Hito_Tさん
こんにちは、いただいたデータを開発チームで確認させていただきました。
いただいたプロジェクトでは、大きく2点問題がありました。
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攻撃のアニメーション（08_G_attack1）を行った際、AttackArea2Dの
monitoringをオフにしている。
monitoringがオフになると、当該ノードの動作をモニター（監視）しなくなるため動作しなくなってしまいます。 -
コリジョンのレイヤーとマスクの設定が正しくありません。
今回の件だけ修正するのであれば、敵側のHitArea2Dの「レイヤーを２：マスクを３」、プレイヤー側のAttackArea2Dの「レイヤーを３：マスクを２」に変更することで動作するようになります。
コリジョンレイヤー/マスクの概念については以下の記事をご確認ください。